买到过期的东西赔偿事宜如下：
首先，我们买到了过期产品一定要保存好相应的证据，包括产品，包括购买的小票，包括微信、支付宝、银行卡的支付流水，亦可以通过拍照的形式固定好证据；
其次，我们可以与销售人员进行协商相关的赔偿事宜；
第三，销售人员不能赔款，可以通过拨打消费者热线12315的形式进行投诉；
第四，若是12315不能得到妥善的解决，可以通过法院起诉的形式来索要赔偿。
1、如果消费者购买的是一般商品，消费者首先可以要求赔偿损失，其次还可以要求增加赔偿的金额，金额为购买商品价款的三倍，金额不足500元的为500元。
2、如果消费者购买的是食品，可以要求的赔偿有：
（1）可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
（2）还可以向生产者或经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金，增加赔偿的金额不到1000元的为1000元。
经营者提供商品或者服务，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任，不得故意拖延或者无理拒绝消费者的合法要求。
起诉需要的材料如下：
1、起诉状一份并按被告的人数提供副本。
2、主要证据材料，并按被告的人数提供副本（复印件）。
3、原、被告的身份证明。
4、如委托他人诉讼，另需提交授权明确的授权委托书及受托人身份证复印件各1份，并同时提供原件供查验。
5、如委托律师诉讼的，则另需提交授权明确的授权委托书及律师事务所接收委托的证明、函件和律师证复印件。
纠纷起诉的主要流程有：
1、原告向法院起诉。
2、法院受理后，向原告送达受理通知书和开庭传票，并通知交费被告送达诉状和证据材料副本、开庭传票等。
3、法院开庭审理，并依法调解或判决。
4、如果当事人对判决不服的，可在15日内上诉，由上一级法院重新审理并调解或判决。
5、如果一方当事人不履行生效法律文书的，则另一方可向法院申请执行。
《侵害消费者权益行为处罚法》
第八条
经营者提供商品或者服务，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任，不得故意拖延或者无理拒绝消费者的合法要求。经营者有下列情形之一并超过十五日的，视为故意拖延或者无理拒绝：
（一）经有关行政部门依法认定为不合格商品，自消费者提出退货要求之日起未退货的；
（二）自国家规定、当事人约定期满之日起或者不符合质量要求的自消费者提出要求之日起，无正当理由拒不履行修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等义务的。