如题所述
1、如果是用砂锅煮黑米粥的话,其火力较小,以文火煮制,食物熟的慢一些,但口感营养好,煮制时间在2-3小时左右可以熬烂黑米粥。
2、如果是用高压锅熬黑米粥的话,其压力大,能提高水的沸点,加快食物的煮熟速度,一般熬煮30分钟就能让黑米很烂了,而且口感好吃。
3、若是用普通锅子熬黑米粥,则需要1小时左右才能熬好,不仅速度相对较慢,而且并不能熬煮到很烂的程度,最好是煮好后,不开锅盖焖10分钟左右。