中秋节十大美食

如题所述

中秋节十大美食:月饼、桂花酒、螃蟹、田螺、团圆馍、糍粑、麦箭、藕盒子、南瓜、芋头。

月饼:象征那一轮满月,团圆美满,又是合家分吃,是中秋节的必吃食品,古人把月饼作为祭品,于中秋节所食,据说中秋节吃月饼的习俗从唐朝开始,而在此之前的中秋食品,仍以应季的瓜果为主。

桂花酒:关于桂花酒有两个美丽的传说,相信大家都熟知吴刚伐桂的故事,吴刚每天伐树不止,千万年过去桂树依旧勃勃生机,中秋之时,桂树更是馨香四溢,惹人爱怜。

螃蟹:俗话云“西风响蟹脚痒”,说的每年中秋之时,螃蟹肉多膏厚,是最佳的品尝时机,所以很受人们的喜爱,螃蟹的营养丰富,特别是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

田螺:民间认为,中秋食田螺,可以明目,据分析,螺肉营养丰富,所含的维生素A是视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。

团圆馍:中秋佳节,烙一个团圆馍,全家人分享,在外的游子不能归来,也要保留一份,直到归家时吃到家乡的味道,团圆馍,即陕西关中农家自制的大圆月饼,用精麦面做制三至五层的大圆饼,每层周围雕塑着各式各样的花朵。

糍粑:中秋吃糍粑源于春秋战国时期,人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日,有“小年”之称。八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月即喻示家家团结幸福、吉祥如意。

麦箭:谈到山东中秋美食,庆云县八月十五日农家祭土谷神,称为青苗社,诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,还上坟祭祖,即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。

藕盒子:中秋正是鲜藕应季之时。藕断丝连,如同恋人难分难舍,“藕”与“偶”同音,它也成了中秋时节有情人祈祷爱情开花结果,贿赂嫦娥娘娘的佳品。

南瓜:中秋吃老南瓜在江南地区比较盛行,此时正值南瓜丰收时节,个头最大,味道醇厚香甜,江南有个风俗“八月半吃南瓜,是关于一个孝女的传说。

芋头:中秋食芋头,寓意辟邪消灾,还有表示不信邪之意,清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬可叹。

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