炒米粉的热量可能在172大卡左右。
米粉是以大米为主要原料制成的食物，富含碳水化合物，100克中大约含150大卡的热量。炒米粉是加上瘦肉、鸡蛋、包菜等，用食用油炒制而成，热量会更高，一般100克炒米粉的热量大约为172大卡，一碗通常有300克左右，摄取的热量可达500大卡以上，可能需慢跑1个小时左右才能消耗完。
炒米粉主要含有较多淀粉，能补充碳水化合物，如果在烹饪时减少油的使用量，多加青菜来增强饱腹感，或减少摄入量，在减肥期间也可以吃炒米粉。而且当摄入热量过多时，可以增加机体的热量消耗，进行有氧运动，如游泳、跑步、骑自行车等。
炒米粉典故传说
米粉制得好的有安溪县湖头，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。
米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。
米粉一定要用冷水浸泡不然会炒糊。
以上内容参考百度百科-炒米粉
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