蒸青绿茶和抹茶有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

蒸青绿茶和抹茶是两种不同的日本茶。

蒸青绿茶是一种制作过程精细，口感清新，香气浓郁的日本绿茶。制作方法为先将新鲜茶叶摘下来，然后蒸汽蒸煮茶叶，使其保持绿色和鲜味，然后经过干燥、卷曲等加工过程。这种绿茶在日本被广泛食用，也是日本茶道中的重要组成部分。

抹茶是一种高品质的日本绿茶粉末，其颜色碧绿，口感和香气浓郁、甜润，并且具有特殊的泡茶方法和仪式。它是由特殊种植、挑选和加工的茶叶磨成粉末制成的，通常用于茶道中和其他使用场合。

因此，蒸青绿茶和抹茶主要区别在于制作方法、口感和用途。