葡萄酒没有保质期的要求，对吗？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

葡萄酒是没有保质期的，国家新出台的《葡萄酒国家标准》里就去除了原来关于葡萄酒保质期年限的规定，虽然很多人对此提出了异议，但从专业化得角度来 讲，这样做是有根据的，也是对的。我们知道食品之所以要有保质期，是因为过了保质期的东西吃了以后对身体会有负面影响，而葡萄酒却不存在这一问题。
因为一支葡萄酒从它诞生之日起要经过成长期、成熟期、巅峰期、衰退期和衰老期一系列的过程，也就是说葡萄酒从酿成之日起到饮用前的每一天都在发生着变化，在到达巅峰期也就是它的最佳饮用期之前的一系列变化对酒体本身都是有意的，让葡萄酒变得更加成熟，圆润，香气更为馥郁等等。所以如果你能在巅峰期饮用这支葡萄酒才是真正的品味到了它的完美品质。当葡萄酒进入衰退期的时候它的口感香气方面的变化呈现下降趋势，而当一瓶葡萄酒已经衰老的时候再饮用就没什么美感而言了，但是衰老的葡萄酒并没有变质，只是在口感和香气上比较差，体现不出它原有的美丽。
在国外葡萄酒的标签上是不会标示保质期的，因为消费者对葡萄酒的了解，使他们可以凭借自身拥有的知识或者专业人士的建议在葡萄酒的巅峰期或之前就喝掉它。由于葡萄酒是舶来品，我国消费者对葡萄酒知识知之甚少，所以才会出现这个问题。这也就是为什么好多卖葡萄酒的公司还有一些专门的葡萄酒培训机构会有关于葡萄酒知识的培训，也算是一种文化促销吧。
如果你喜欢葡萄酒可以多学习这方面的知识，网上有很多相关内容，学习一段时间后你也许就能自己挑选到一支满意的葡萄酒了。

Answer 3

愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。
贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。

对于大家平时喝的餐酒来说，是没有陈年能力的。尽量在5年内喝掉。时间再放长虽然不会马上坏掉。但是过了酒的适饮期。口感方面就没这么好了

参考资料：www.vinehoo.com

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Answer 4

有保质期要求！！
具体是多长还要看你酒的品种！

还有，关于白酒！她也是有保质期的！战国墓葬出土的酒，经测量，大概只有3°左右了，这貌似已经不叫白酒了吧，好像已经成米酒了。
但是在开盖瞬间，那当真是香气扑鼻啊！（本人有幸经历过，呵呵）
那酒已经呈现糊状了，真可用琼浆玉液来形容！

Answer 5

应该没有，要不然十年二十年的红酒怎么弄出来的？
不过不是那种保存的红酒还是会有两三年保质期的。