啥是地沟油

Question

如题所述

Answer 1

其实按照字面理解，地沟油就是在下水道出来的一种垃圾油，但是在整个地沟油的范畴里，并不单单指的是下水道出来的一种油，它大致可分为下面几种类型。
1、 泔水加工
泔水是指别人吃剩的一些食物或者是一些不要的厨房剩余，有些人会把它排进下水道，造成下水道中有一层油腻的漂浮物，而地沟油就是把这些油脂重新捞出来进行简单的加工之后再进行提炼的油脂。
2、 劣质猪加工
因为在市场上会有一些质量不过关或者是已经变质的猪肉，一些不良商家就会以极低的价格采购进来，随后再进行加工提炼的油。
3、 油反复使用
就算在用之前是及格的食用油，但是在多次反复使用、反复加工的过程中的油也与地沟油无疑，因为在这个过程中油脂经过多次使用后已经发生了变质，也会有一些不良物质的出现。