乌梅中含有的营养物质：乌梅为被子植物门落叶小乔木绿色植物梅将要成熟的果实，在中国国内各地都有种植，尤其以四川、浙江省、湖南省、福建省、贵州省部分地区更为易患。一般来说，在5月小暑前后左右，乌梅干果子将要熟透了采用，干躁即得，挑选时以一个大、肉厚、核小、表皮乌色、不裂开露核、莹润、味极酸者为宜。
针对病后恢复，胃口较弱的患者，何不每日吃上一二只乌梅干，能够协助修复胃口，调整肠胃功能。每逢佳节，家人朋友相聚，偶尔难免多喝两杯，喝醉酒泡上一杯乌梅茶，还可以协助减轻喝醉酒所引起的头痛头晕等病症。微苦、微涩，性温。归肝、脾、肺、胃、小肠经。质润敛涩。乌梅干为被子植物门小乔木绿色植物梅的未熟果子，带有柠檬酸钠、葡萄糖酸、琥珀酸、糖原、谷甾醇、维他命C等成分，具备最理想的抑菌功效。
经常吃乌梅对身体的好处：乌梅中含有较多的纤维成分，具备润肠实际效果。此外，乌梅干里的茶碱类也是有促进肠蠕动的功效，充分保证排便的顺畅，预防便秘的产生。减缓衰老是乌梅干的主要作用之一，日常大家服用乌梅干之后，不仅能提升人体的'抗氧化作用，而且能够消除身体里的过氧化脂质并可以促进雄性荷尔蒙，可以让身体各细胞组织处在正常的身心健康状态，能减缓身体衰老也可以益寿延年。
乌梅是一种能清血身体排毒食材，它会净化血液，预防内毒素在人体血液中沉积，而且能够加快血液循环，避免血液凝结成块，常吃不仅可以预防血夜方面的疾病，还可以预防动脉硬化和静脉血栓产生。乌梅不光能净化血液，消除体内的内毒素，而且能够加速人体中乳酸代谢，而身体里的乳酸菌又是造成身体发生疲惫病症的关键存有，而且平时大家服用乌梅以后能够提高人体缓解疲劳水平。此外大家应用物美超市，还可以消化吸收丰富多样的和维生素天然酵素，它在进入体内以后能够转换成动能，对减缓身体疲乏也大有益处。
