吃大闸蟹最好的季节是什么时候

Question

如题所述

Answer 1

9-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色（蟹黄），雄者如白玉状（蟹膏），滋味鲜美。大闸蟹蟹香浓郁，膏黄味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的3个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，或者是已经过了味美期。

然而关于吃大闸蟹可以到蟹公馆了解一下，蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！

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Answer 2

大闸蟹上市秋季节，在6-11月。10月是吃母蟹最好的时间,11月是吃公蟹最好的时间。
大闸蟹最常见的吃法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

用料：大闸蟹 3只 姜 1小块 大蒜 2瓣 紫苏包 生抽 15ml 香醋 15ml 香油（随喜好） 2滴
做法与步骤：
1.将大闸蟹放在清水里喂养一段时间吐吐脏东西，然后用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2.蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，加入紫苏包，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。
4.将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）
5.将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

Answer 3

秋季吃最好。秋季是大 闸 蟹性腺成熟的季节，母蟹中有饱满了蟹黄，公蟹中有肥厚的精囊。并且大 闸 蟹是一种会冬眠的动物，在冬季之前会大量食用食物，蓄积脂肪来过冬，因此这个时间段的螃蟹肉质厚实，味道鲜美，是很好的食用期。