虚拟机（Virtual Machine）指通过软件模拟的具有完整硬件系统功能的、运行在一个完全隔离环境中的完整计算机系统。 通过虚拟机软件，你可以在一台物理计算机上模拟出一台或多台虚拟的计算机，这些虚拟机完全就像真正的计算机那样进行工作，例如你可以安装操作系统、安装应用程序、访问网络资源等等。对于你而言，它只是运行在你物理计算机上的一个应用程序，但是对于在虚拟机中运行的应用程序而言，它就像是在真正的计算机中进行工作。
你问的secure virtual machine mode是主板bios里提供的一个功能选项。在AMD 的处理器平台下，有一些cpu是可以提供并支持并默认开启这个功能模式的。如果你的处理器支持这个模式，这个bios选项就会在默认的情况下开启（enabled），当然你也可以手动在bios中使其关闭（disabled）。当你用运行虚拟机时（sunjava、Virtual PC, Virtual Box 等)，可以用到这个功能，开启、会使得cpu分配给虚拟机的资源更优化，虚拟机的运行情况更加稳定。
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