冷冻的熟玉米吃了对人有害吗

Question

如题所述

Answer 1

冷冻的熟玉米必须要解冻后，重新煮熟煮透再进食，这样对人体肠胃健康，才会更有益处。
食物还是新鲜煮熟进食最好，这样才更有利于营养物质的充分吸收和消化。
玉米的营养价值很高，其中含有微量元素、维生素、蛋白质、胡萝卜素等多种营养物质，
平时适量的食用可以起到促进消化预防便秘，以及开胃、控制血糖血脂、保护视力、益智补脑、美容养颜、延缓衰老、强身健骨等多种功效，
而且还具有辅助减肥的效果，很适合减肥期间的人群食用。
但是食用玉米也是有一定注意的，比如患有消化系统疾病的患者要避免食用玉米，以免加重肠胃负担。
玉米的营养价值主要有：玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。
1、长寿，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
2、美容，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
3、明目，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低 43%罹患老年 黄斑性病变的机率。
玉米含有黄体素、 玉米黄质， 尤其后者含量较丰， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
4、预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇功效。
玉米所含脂肪中 50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素 E 及丰富的维生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清胆固醇，能有效预防高血压和冠心病的发生。
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治 腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、 胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

Answer 2

冻玉米一般也要煮熟了吃，所以只要吃的是没有变质的冷冻玉米，是没有危害的。
但是冷冻玉米如果在保存的时候出现了疏忽，导致中途解冻或者温度不够低，就会导致玉米变质，甚至产生有毒的黄曲霉素，食用时候会出现中毒反应，严重危害身体健康。
玉米冷冻是生得好还是熟的好
各有各的优势，如：
1、玉米生的冷冻：味道更鲜甜
生玉米冷冻需要外表有几片玉米叶子包裹，这样能够最大程度上保留玉米的鲜甜的味道和营养不流失，吃起来比熟冻的玉米更甜味道更好吃，而且方法操作简单，只需将生玉米放入保鲜袋里密封，然后置于冷冻层保存，无需清洗，否则反而会增加水分，加快鲜玉米的变质。
2、玉米熟的冷冻：保存时间更长久
玉米煮熟后冷冻，可以起到杀菌消毒的作用，此时的玉米不要留皮，整根放入煮熟，然后晾凉后密封包装，置于冰箱冷冻保存，加上低温抑制细菌的作用，可以放很久食用不会变质，不过冻得熟玉米吃的时候还需再加热一次，因此流失营养会多一些，味道也更淡一点。
2 储存玉米粒是生着还是熟着好
熟冻好。
如果是储存玉米粒的话，是不建议生冻的，因为玉米粒在剥离的过程中或多或少已经沾染的细菌和其他脏物，若是不经过高温杀菌消毒处理的话，玉米粒很容易腐败变质，所以玉米粒需蒸煮熟后再冷冻保存，才可保证不变味变质。
3 熟玉米冷冻一年还能吃吗
不能吃了。
熟玉米冷冻的时间和保存条件十分相关，如一般家庭冷冻玉米的话，很难避免断电的情况，加上拆开包装后部分细菌进入的现象，都会导致冻玉米的保存时间缩短，一般建议冻玉米在1个月内吃完最佳，最久保存不超过3个月为宜，如购买的包装冷冻玉米，也需尽快吃完为好。
4 冻过的生玉米多久能煮熟
水开后煮20分钟能熟。
冻玉米粒无需冷冻就可以煮，但整根冻玉米需解冻后再蒸煮，直接冷水或热水下锅都可以，煮的时间建议稍微长一些，因为冷冻玉米比生玉米难煮熟一些，而且煮透更有利于饮食健康，否则中间还是生冻状态的话，容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。本回答被网友采纳

Answer 3

苞米新鲜的味儿比较好，吃起来更为甘甜。可是苞米立即置放水份会迅速挥发掉。一般电冰箱是基本的储存方式，那麼，新鲜苞米能够放冰箱冷冻储存吗？怎样冷藏储存呢？
space

新鲜苞米能冷藏吗
新鲜苞米放到冰箱冷冻室冷冻是能够的。
苞米买回去如果不立刻吃，迅速会丧失水份，而且味儿不新鲜。多买一些放到冰箱冷冻储存，不管何时拿出来吃，都如新鲜的苞米一样美味可口。电冰箱里一年四季都能够存着苞米，吃着便捷，拿出来洗一洗就可以立即入锅烹制。
space

新鲜苞米存如何冷藏储存
1、剥掉苞米表层的薄皮，留3层苞米的表皮，无须择去玉米须，更无须清理，放进鲜保袋或包装袋中，封住口，放进电冰箱的冷藏室里储存。贮存期较长，最少在下一个苞米发售时节以前，能确保你随时随地可以吃到细嫩的苞米。
2、服用前，把苞米从电冰箱里取出，用冷水清洗干净后，放进锅中，倒进冷水，火灾烧开后，再次煮8分钟就可以。无需提早解除冻结，更不必水开后再放进冷藏的苞米煮。
3、水煮玉米，不论是新鲜的苞米，还是冷藏储存后的苞米，在煮的情况下，都不必剥掉全部的玉米皮，留多层表皮和须子，煮出去的味儿才香。水煮玉米要凉水入锅，煮的情况下，放一点点盐，能够使苞米的口味更香甜。
4、储存玉米：立即把生玉米剥出来玉米放入电冰箱的冷藏室。直到爱吃的情况下随时随地拿出来，依照平时的食用方法就可以了。此方法还能够制成鲜棒子面，碾成粉后分装进薄膜袋,放进冷冻箱内,何时爱吃就取一一小包。
space

新鲜苞米其他储存方式
1、剥掉苞米表层的薄皮，留三层苞米的表皮。无须择去玉米须，更无须清理。
2、放进薄膜袋或包装袋中，密封，放进电冰箱的冷藏室里储存。
3、新鲜苞米贮存期较长，最少在下一个苞米发售时节以前，能确保随时随地可以吃到细嫩的苞米