如题所述
主料:芋头2个、糯米粉200g。
辅料:白砂糖2勺、油50ml。
香煎芋饼的做法
1、芋头洗净削皮,切成小块。
2、把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。
3、这是蒸好的芋头。
4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。
5、往芋泥里加入二勺白糖。
6、加入糯米粉。
7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆。
8、热锅后放入油。
9、把小团按扁,放入锅中小火慢煎。
10、隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅。
11、其余的小团重复8∽10步骤即可。
12、香喷喷的芋饼来咯。
13、拍一张。
14、成品。
主料:芋头500克、荞麦粉250克、细砂糖50克、高筋面粉适量、淡奶油50克。
辅料:植物油适量。
1、取适量的小芋头去皮蒸熟,压成泥。
2、加入淡奶油、细砂糖、荞麦粉、高筋面粉,搅拌成面团。
3、取出一块面团,滚圆压面,包上一点芝士碎。
4、将面团收口、压扁放到烤盘上,依次包好一盘。
5、烤箱160度预热,烤制20-25分钟。
6、装盘,芋头饼即可制作完成。