燕麦片别再熬粥了，教你做面食，香甜暄软，好吃又顶饱？

Question

如题所述

Answer 1

生活中有很多朋友都喜欢买点燕麦片，尤其是家里有小朋友的，把燕麦片和酸奶搭配在一起，简单拌一拌，吃起来酸甜可口，越吃越香，把它当成早餐，是不错的选择！

还可以用燕麦片熬粥，总之燕麦的做法很多种，那么你们有没有做过燕麦馒头，吃起来蓬松暄软，再加上燕麦的香味，越吃越过瘾，把燕麦馒头当成主食，比原味馒头、花卷还吸引家人的胃口 。

在北方主要以面食为主，每天都在吃馒头、包子、油条等面食，最常吃到的也就是馒头了，馒头是必备的主食，大家蒸馒头的时候，都是用普通面粉蒸，这样蒸出来的馒头暄软劲道，口感倒是挺不错的，但是我个人喜欢做点燕麦馒头，就是用燕麦片和全麦粉和面，这样做出来的馒头暄软劲道，还有燕麦的香味！

做这道燕麦馒头的时候，可以做成小馒头，一口一个馒头，或者是两口一个馒头，真的是越吃越过瘾，试试此做法，香味浓郁，家人爱吃！

【食材】：黑麦全麦粉、燕麦片、酵母。

【做燕麦馒头的做法】：

第一步：准备黑麦全麦粉200克，燕麦片50克、酵母3克搅拌一下，再加上温水120-140毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，再搓成长条，切成大小均匀的剂子即可。 

第二步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个小碗加上燕麦片，先让生胚裹上一层清水，再裹上一层燕麦片，直接摆放在蒸笼里，醒发30分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。

【需要注意的地方】

第一：和面的时候，不要加小麦面粉，用黑麦全麦粉、燕麦片和面，加上酵母醒发，做发面馒头，吃起来更容易消化，而且也蓬松暄软。

第二：把面团醒发至2倍大，然后排出空气，切成一样大的剂子，让每个剂子裹上一层燕麦片，放在锅里蒸熟即可。

Answer 2

可以做燕麦馒头，用全麦粉和燕麦片和面，加上酵母醒发至两倍大，切成大小一样的面剂子，每一个面剂子外沾满燕麦片，上锅蒸熟即可。

Answer 3

吃起来酸甜可口，越吃越香，把它当成早餐，是不错的选择

Answer 4

在蒸馒头的时候，添加适当的燕麦片，注意开锅的时候要多焖几分钟，防止馒头瞬间缩小，这样的馒头既可口宣软，又健康香甜。

Answer 5

馒头是面食中的一种，准备麦片、酵母、温水以及全麦粉，和成面团后，蒸笼即可。