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油焖大虾的制作方法是什么?
如题所述
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推荐答案 2020-11-22
油焖大虾是这样完成的,方法很简单。
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第1个回答 2020-11-22
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油焖大虾
怎么做
视频时间 01:07
油焖大虾制作方法
答:
1、
制作油焖大虾
最好四选用海虾,海虾个头大,壳薄肉劲道吃期开口感更好。2、处理海虾:需要先剪掉虾腔,虾头的沙包,然后把整个虾头去掉备用。然后开背去掉虾虾线剪掉虾须。然后把虾身上的水全部用厨房纸巾吸干净防止遇到油后溅油。3、炼虾油:热锅凉油放入适量食用油加入姜片,炸出香味,调制小火...
油焖大虾的制作方法是什么?
答:
腌制虾:将处理好的大虾放入碗中,加入适量的料酒、盐,腌制10-15分钟,让虾入味
。准备辅料:姜切片,蒜拍碎,葱切段,备用。热锅凉油:锅中倒入足量的植物油,油温热至七成热时(大约180℃),放入虾,快速翻炒至虾身变色,表面微微卷曲,捞出备用。爆香调料:锅中留少量油,放入姜片、蒜末、...
油焖大虾
做法家常做法
答:
1、先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净。2、倒入一勺料酒
,抓匀,腌制半个小时。3、葱姜切片备用。4、锅中倒油烧热。5、下入葱姜爆香。6、放入大虾,继续翻炒几下。7、放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加。8、盖上盖子焖至汤汁变少。9、出锅装...
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