如今在厨具市场引起了反应，编者来到淄博国大陶瓷了解到一个震惊的消息陶瓷刀具的硬度仅次于钻石！钻石大家都不陌生，它见正着爱情的永恒，是世界上最硬的天然物质，有故事的人都想用钻石表达他们的爱。维基百科收录到天然的钻石硬度为10，二氧化锆的硬度为8.9仅次于钻石之下为二级硬度，碳素钢、钢、不锈钢则为三四五级。而陶瓷刀具的主要制造原料就是二氧化锆精密陶瓷。陶瓷刀具含有化学元素镍、铬等元素，在生物医药方面与皮肤接触不会发生过敏现象，原因在于陶瓷刀具刀身工艺经过了1700摄氏度的高温烧结而成，密封无空隙无磁性等优点且不易沾粘细菌，这方面就优于金属菜刀。精密陶瓷的化学性质稳定性极高，在耐酸碱盐方面也优于金属菜刀且不生锈。大家都知道金属菜刀如果生锈的情况下使用会在食材中残留金属味道，破坏食物的自然口味。陶瓷刀具被誉为刀中的贵族外观似玉、色泽具有美感纯净等视觉效果，密度也相当高，表面无细毛孔不易粘结液体在刀身，方便清洁而传统的金属刀其表面有无数的细毛孔则易粘结液体而生锈。有利必有弊陶瓷刀具不易剁砍食物，对带有骨头等具有硬度的食材还是选用韧性较高的金属刀比较好。陶瓷刀具对冷冻的肉食品、青菜、牛羊肉、海鲜等非硬度性食材皆可使用。陶瓷刀具在锋利程度上优于金属刀具的十倍以上，这才可谓是十分锋利，要避免小朋友们接触！所以只要使用时不摔于地面、不用外力撞击、不去剁砍等在正常使用情况下可称之为永久不用磨刀。现在的陶瓷刀具zbguoda.com在口碑上可谓是好评啊，陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。
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