黑鱼带着粘液能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以吃
黏液对鱼本身来说有保护作用。
对于去除黏液用户可以选择用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，用清水洗去即可。
每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g，脂肪1.2g，还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有黏液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。

扩展资料：
注意事项：
1、黑鱼不能和茄子同食，易导致人体腹泻，伤损脾胃。
2、黑鱼不能多吃，否则会引发顽固性疾病。
3、黑鱼属于高蛋白食物，蛋白质在胃肠内的消化和吸收十分有限，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
4、黑鱼属于淡水鱼，并且属于寒性，这种寒性的食物不适合多吃，食用过多会引起脾胃虚寒，而年轻的女性更是不能在经期食用，食用过多容易引起宫寒痛经。

Answer 2

用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。洗掉了才可以吃。
1、可用开水淋一下，再用刀刮一刮就可以去除。
2、也可在淘米水里泡一泡再用刀刮，清水一冲就清爽了。
3、还有一种办法是用盐搓，但会影响黑鱼入菜的味道，不建议采用。本回答被网友采纳

Answer 3

能，但是腥，而且带着粘液不好去鳞，粘液用开水烫一下就去掉了。

Answer 4

我也经常吃黑鱼，切成段 在热水里燥一会水到掉就好了，哪有这么多人评论的这么复杂，麻烦死了！