喝黑豆浆的好处一:喝黑豆浆可以减肥
吃黑豆的老鼠体重增加仅为另一只老鼠的一半;同时,前者血液中的胆固醇水平下降25%,所谓的坏胆固醇含量更是下降了60%之多。可见黑豆浆能减肥吗?答案是肯定的,黑豆浆减肥只是其一,多吃富含黑豆的食物还可以帮助降低胆固醇水平同时防范糖尿病。
黑豆浆减肥的另一佐证是:
黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢,减少各种脂肪酸和胆固醇的产量,达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显,另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。
喝黑豆浆的好处二:喝黑豆浆可以美容
资料显示,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。
《本草纲目》及古代重要药典中都有记载,黑豆有养颜美容、延年益寿等功能,因此,中国自唐朝以来,宫廷中便经常以天然黑豆为食材,制作成各种御膳珍品,献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃,平时就是以黑豆来保持青春美丽。
喝黑豆浆的好处三:黑豆浆促进排卵,对备孕有好处
由于黑豆富含雌性激素,所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚,从而有利于早日怀上宝宝。
喝黑豆浆的好处四:高血压病人常喝黑豆浆有好处
黑豆的营养价值和功效:研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。
其他
常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏方面的疾病有好处。
喝黑豆浆的注意事项
但不要空腹喝豆浆,空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。另外,黑豆和小白菜一起吃,会影响人体对钙的吸收;黑豆和猪同吃,会降低两者的食疗功效;黑豆和补钾药一起吃,易出现胃肠痉挛及心律失常等症状。黑色食品能入肾强肾,亦宜择食,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜常进各类温性热粥,若将上述食品置入粥中煮食,既可祛寒,又可补养,还能疗疾。
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