用高压锅煮绿豆汤行吗

Question

我想用高压锅煮绿豆汤，但是听说容易炸，不知道是不是这样
如果可以煮，麻烦说一下方法，谢谢 ,煮之前需要泡绿豆吗？

Answer 1

可以煮的，具体方法：绿豆洗净后用温水泡发，放适量水到高压锅内（稍微多放一点），盖好锅盖，大火煮至高压锅冒气，然后将火调小（记得一定要用小火熬哦，不然蒸汽太大的话真的有爆炸的危险的），保持高压锅依然上气15-20分钟即可，关火后待高压锅自然放尽蒸汽打开盖子后多搅一会儿就行了，呵呵，挺简单的吧

Answer 2

不用高压锅的。普通炒菜锅，不放油，把绿豆放进去干炒一会儿，为的是使绿豆更容易酥烂。炒好的绿豆放到普通的汤锅里，加水煮开，稍焖一会儿就开花酥烂了，且汤汁浓稠（除非你加过多的水），不比高压锅焖出来的差，反而更好哦。本回答被提问者采纳

Answer 3

可以呀，我家就经常用它煮绿豆、红豆呀。只是煮的时候最好在旁边看着点吧。要说方法的话。你可以先将绿豆洗干净，最后放水泡一段时间。然后连水一起放进高压锅就可以了，最好水要多一点。等到高压锅放气后在等一会就好了。时间长短关键看你喜欢吃软烂一点的还是硬一点的。

Answer 4

没事的，一样煮，