普洱茶属于什么茶红茶还是黑茶

Question

如题所述

Answer 1

该品类茶叶既不属于红茶也不属于绿茶，而是六大茶系之外的特种茶，主要分为生茶与熟茶。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
茶叶的分类主要根据制作工艺来看，现在普洱茶的制作工艺不属于六大茶系，而是自成一体的特种茶。早期有把普洱茶定义为黑茶，但其制作工艺与黑茶不一样，现在一般把普洱茶归为特种茶类，不属于六大茶系之一。