热水为什么不能做冰块?

如题所述

在单门或双门冰箱的冷冻室内制作冰块时,应避免使用热水。热水必须冷却至与室内温度相同后,才能倒入制冰盒中放入冰箱。直接倒入热水会导致冰箱冷冻负荷急剧增加,使得制冷系统压力升高,压缩机超负荷运转,这不仅会增加电力消耗,还可能导致压缩机电机烧毁。此外,制冷系统的冷凝压力升高可能会在管路薄弱处,如焊接处,造成制冷剂泄漏。压力升高还可能引起铝蒸发器渗漏或破裂。同时,冰箱内温度下降缓慢,冷冻食品可能溶化,引发一系列问题。因此,严禁直接将热水放入冷冻室内制作冰块。
同时,也应避免将其他热食品直接放入冰箱储存。如果需要存放热食品,应先将其放在容器中,浸入冷水中冷却一段时间,待食品充分冷却后再取出容器,擦干水分后放入冰箱。这样不仅可以避免浪费电力,还能使食品更快地冷冻,缩短制冰和冷冻时间。
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