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明明是活虾肉质为什么软绵绵
如题所述
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推荐答案 2023-11-12
虾的品种，虾的新鲜程度。
1、虾的品种：不同品种的虾肉质有所不同。例如，阿根廷红虾仁的肉质鲜美，但煮熟后弹性略差，吃起来会有一种软绵绵的口感。
2、虾的新鲜程度：虾的新鲜程度也会影响其肉质。如果虾不新鲜，肉质会变得软绵绵。
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为什么虾
做好肉
是
绵的
答：
这个问题，
我觉得有四种原因：一是虾的品种问题
，有的品种就“柴”，有的就细腻滑嫩（如大龙虾）；二是
年龄问题
，有的虾虽然体型小，却“岁数大了”（长不大的品种，如小河虾），吃起来也会感觉肉质老；三是
火候问题
，火候大、加工时间长了，肉也会硬的。四是加工熟了之后，放一段时间的，不如...
小龙虾吃起来软的是不是死的做的
答：
1、可能是煮久了正常情况下
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小龙虾吃起来软的是死的吗
答：
当人们品尝小龙虾时，如果发现其肉质变得软绵绵的，
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；二是使用了不新鲜或已死的小龙虾。活的小龙虾尾巴会保持紧致的弯曲状态，而死虾的尾巴则会松弛无力。活龙虾的肉质有嚼劲，带有甜味，而死虾的肉质口感清淡，甚至可能带有氨气味。一般...
虾为什么
煮了后
软绵绵
?
答：
虾煮了后软绵绵的原因可能有几个：1. 虾的品种问题：不同的虾品种
，肉质的口感和质地可能会有所不同，有些品种可能煮后呈现出软绵绵的口感。2.
年龄问题
：有些虾可能生长时间较长，肉质可能相对较老，即使在烹饪过程中也不会变得非常嫩滑。3.
火候问题
：烹饪时如果火候过大，或者煮的时间过长，...
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