把猪肉放锅里炒时,猪肉冒水,怎么回事

加入油,炒猪肉时,猪肉总是冒出挺多水,没有用油炒的感觉。
是不是猪肉买的不好??

是,猪肉打水了,买回的猪肉连塑料袋放置一会如果袋子里有很多的血水就是注水猪肉,买牌子肉,比如双汇啦,吃着放心
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第1个回答  2020-01-30
你好!
酱油腌一下就不会有那么多水份了.盐.肉切好后拿生粉,就开始切肉也可能是你洗肉的时候没有把水晾干
我的回答你还满意吗~~
第2个回答  2010-05-27
新闻报道过,有部分人给猪肉注入大量的水,所以才会这样,有个好方法可以看出猪肉是否注入过水,一看卖的肉下面有没有水,二是看肉的颜色,如果发白就只定是注过水。下次买的时候注意一下就可以了。
第3个回答  2010-05-27
也可能是你洗肉的时候没有把水晾干,就开始切肉.肉切好后拿生粉.盐.酱油腌一下就不会有那么多水份了.
第4个回答  2010-05-27
没看新闻吗?猪肉里面大量灌水!!炒肉时把肉放外面晾干了吧再炒就没水了。
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