上菜时鱼怎么摆放

Question

如题所述

Answer 1

1.整条鱼：将整条鱼放在盘子中央，头部朝向宾客。这种方式在中国和日本比较常见。
2.半条鱼：将一条已经去骨的半条鱼放在盘子中央。这种方式在欧洲和北美比较常见。
3.切片鱼：将鱼切成小片，然后摆放在盘子中央或围绕着其他配菜。这种方式在西式料理中比较常见。
无论哪种方式，重要的是确保鱼摆放整齐、美观并且易于食用，以便宾客能够享受到最佳的用餐体验

Answer 2