野钓到哪种鱼不能吃

Question

如题所述

Answer 1

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。很多的钓友喜欢野钓，那是因为野钓不仅能够愉悦身心，钓到的野生鱼类还是上好的美味，烹饪之后的味道极其鲜美，具有滋补的功效。然而，钓到的野生鱼固然好吃，但是有些鱼不能吃，很可能被污染了，对身体有害。那么，野钓到哪种鱼不能吃？哪些场景下钓到的鱼不能吃？下面，我们来列举下那些钓到而不能吃的鱼。

一、工厂附近的河流里的鱼。许多的工厂都会进行排污，有些是就地排污，就有可能对工厂附近的河流等水体造成污染，有时是轻微的，但是依然能够导致鱼类身体中的重金属等有毒物质超标，如果吃这种河流中的鱼，有可能对人体造成一定的损害，这是一个长期的、慢性的过程。

二、城市内部河流里的鱼。很多城市里的河流的水源都是中水，中水是指经过处理的生活污水、工业废水等，水质介于清洁水和污水之间。虽然中水都经过了处理，但是，为了安全起见，我们不建议大家吃中水里的鱼。

三、有毒的鱼。最典型的有毒的淡水鱼就是河豚了，它的卵巢、肝脏、血液和肾脏中都含有侵害神经组织的剧毒物质，仅半毫克的河豚毒素就能致人死亡。此外，裂腹鱼的鱼卵、黄鳝的血液、草鱼的鱼胆等都有毒。有些鱼，经过有经验的厨师去毒处理，能把它们做成美味佳肴。但是，如果没有丰富的经验，千万不要尝试。

四、各种表象不正常的鱼。看形体：污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎骨弯曲或畸形，鱼眼浑浊无光泽或向外鼓出；看鱼鳃：有毒的鱼，鱼鳃不光滑，较粗糙；闻气味：正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常，呈大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味。