肉夹馍是中国陕西省的一道传统美食，也是现在非常受欢迎的快餐。它由烤肉、葱、饼等食材组成，口感香酥可口，深受广大食客的喜爱。但是，肉夹馍的热量和营养成分却备受质疑。那么，肉夹馍到底有多少热量？它的营养成分又是什么呢？下面我们就来一起了解一下。
肉夹馍的热量
肉夹馍的热量主要来自于饼和烤肉。一份普通的肉夹馍的热量大约在400-500卡路里之间。如果加上其他配料，如蔬菜、酱料等，这个数字还会更高。因此，如果你正在减肥或者控制热量摄入，肉夹馍并不是一个理想的选择。
肉夹馍的营养成分
肉夹馍的营养成分主要来自于饼和烤肉。一份肉夹馍中含有大约20克的蛋白质、20克的脂肪和50克的碳水化合物。此外，肉夹馍还含有一些维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁、锌等。但是，由于肉夹馍的热量较高，所以它并不是一个理想的营养来源。
如何制作肉夹馍
制作肉夹馍的过程分为两个部分：烤肉和制饼。下面我们就来一起学习一下肉夹馍的制作方法。
烤肉的制作方法
1.准备好猪肉，切成薄片。
2.将肉片放入碗中，加入适量的盐、生姜、大葱、料酒、酱油、糖、五香粉、花椒粉等调料，腌制30分钟以上。
3.将腌制好的肉片均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到肉片变色。
4.烤好的肉片取出，切成小块备用。
饼的制作方法
1.准备好面粉、酵母、盐、水等材料。
2.将面粉、酵母、盐、水混合在一起，揉成面团。
3.将揉好的面团分成小块，搓成圆形。
4.将搓好的圆形面团放在烤盘上，放入烤箱中，烤制5分钟左右，直到饼变色。
5.烤好的饼取出，切开一面，加入烤好的肉片、葱、酱等配料，即可制成肉夹馍。