含义解释：
thousand of：是个非正式的表达方式，通常用于描述数量很大但不确定的物品或事物，表示“数以千计的”。
thousands of：是一个正式的表达方式，用于描述一个确切的数量，表示“成千上万的”。
语法、使用方法不同之处的对比：
"thousand of"一般后面跟可数名词的复数形式，也可以跟不可数名词，但需加上量词，如"a thousand of water"；
"thousands of" 后面跟可数名词的复数形式，不可跟不可数名词，如： "thousands of people"。
具体用法举例：
"Thousand of"：
There were thousand of people at the concert last night. (昨晚音乐会上有成千上万的人。)
She has thousand of books in her personal library. (她的私人图书馆里有数以千计的书。)
I have been to thousand of restaurants in this city. (我在这个城市已经去过数以千计的餐厅了。)
"Thousands of"：
Thousands of students attended the graduation ceremony. (成千上万的学生参加了毕业典礼。)
The hurricane caused thousands of homes to be destroyed. (飓风导致成千上万的房屋被摧毁。)
The festival attracts thousands of tourists every year. (这个节日每年吸引成千上万的游客。)
以下是一个简单的表格，总结了 "thousand of" 和 "thousands of" 的区别：
综上所述，"thousand of" 和 "thousands of" 的区别在于表达方式、描述数量和名词的使用上。在使用时需要注意区分它们的语法和语义。