土豆的神仙做法
一、干锅土豆片
1、土豆切厚片。
2、煎至两面金黄。
3、蒜末、花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香出红油。
4、放入土豆片翻炒均匀。
5、加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽。
6、撒上白芝麻，翻炒均匀出锅。
二、狼牙土豆
1、土豆切好洗去淀粉。
2、冷油下土豆。
3、炸熟捞出备用不要炸太久会断掉。
4、辣椒粉/芝麻淋上热油，两勺生抽/一勺蚝油/醋/香油/孜然粉少量鸡精，白糖、小米辣、蒜末、香菜、葱花搅拌一起，倒入备用土豆里抓均匀即可。
5、烧土豆
1、两勺生抽。
2、两勺番茄酱。
3、一勺醋。
4、一勺白糖。
5、一勺淀粉。
6、适量盐，半碗水搅匀。
7、土豆切块，水开焯水一分钟。
8、两勺淀粉搅拌均匀。
9、油热煎至表面微焦。
10、倒入酱料炒至浓稠即可。
三、土豆丝饼
1、土豆去皮切丝，撒点盐和五香粉。
2、倒入一勺淀粉拌匀。
3、平底锅少许油，小火慢煎至两面金黄即可。
四、可乐饼
1、热油炒洋葱、火腿肠丁，
2、土豆蒸熟，压泥，加入盐+黑胡椒。
3、搓圆压扁，放芝士片，搓圆。
4、裹淀粉。
5、裹鸡蛋液。
6、裹面包糠，170度20分钟。
五、土豆泥
1、土豆蒸熟压碎，加少量盐和适量牛奶搅拌成泥，少许盐提味，牛奶根据土豆的量来，加至自己想要的黏稠度即可。（如果有条件加一小块黄油会更香!）
2、两勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉，半碗水，加热搅拌至透明粘稠后，浇在土豆泥上即可。
六、土豆夹肉
1、肉沫加一勺料酒、生抽、淀粉，半勺胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
2、一颗鸡蛋两勺面粉拌匀。
3、土豆切片夹肉。
4、裹上面糊。
5、空气炸锅180度15分钟。
6、翻面再10分钟。
七、糖醋土豆粒
1、3勺番茄酱。
2、1勺醋。
3、1勺糖。
4、适量清水。
5、搅拌均匀。
6、土豆切丁块，泡水，适量盐。
7、少许醋，洗净。
8、捞出沥干，吸干水分。
9、2勺淀粉。
10、均匀裹上淀粉。
11、 油热下锅炸。
12、炸至金黄色捞出。
13、倒入拌好汁，煮至浓稠冒泡。
14、放土豆粒。
15、1勺芝麻。
16、翻炒均匀收汁。
17、出锅。
18、开吃。
八、风琴土豆
1、土豆边垫俩筷子，切薄片不要切断。
2、孜然粉、辣椒粉、食用油各1勺。
3、拌均。
4、土豆均匀刷上酱。
5、空气炸锅180度30分钟。
6、完成。