冬天吃什么食物最好？

Question

如题所述

Answer 1

你知道哪些味道独特的冬季美食？2 人关注0 条评论
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冬天，是白萝卜上市的季节，高达90%以上含量的水分，吃起来清脆、爽口、甘甜，可以除燥生津，解除油腻感，是吃火锅时的绝佳搭配蔬菜。

同时，白萝卜也是低热量食物的代表，每100g可食用部分，热量仅为20千卡，加上富含芥子油和木质素等特殊成分，在养胃和增强机体免疫方面，都有着不错的功效。2. 白萝卜丝鲫鱼汤

搭配好处：鲫鱼肉嫩味美，适宜做汤，还可温中下气、健脾利湿，和白萝卜搭配，可使汤汁更加清甜鲜美。

材料准备：鲫鱼1条，白萝卜1个、姜、葱、胡椒、料酒、盐适量；

制作方法：

首先，处理好材料，将鲫鱼洗净、白萝卜削皮后切成丝、切好姜片、葱段备用；

然后，锅中加油，热锅后加入葱段、姜片，将鲫鱼煎至金黄，放入足量的水，大火烧开，转小火后，加入料酒、胡椒粉继续炖煮20分钟。

最后，放入萝卜丝，继续小火炖煮15分钟左右，加盐调味即可出锅。冬至吃饺子是我国的传统习俗，且在北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的一句俗语。据说是因为北方冬至是一年里最冷的一天，有会冻掉耳朵的一种说法，所以在北方不论贫富家家户户都会吃饺子。饺子还有财源广进、和和美美、团团圆圆的寓意，因为饺子形似元宝，元宝又有发财的含义，吃饺子有着期待发财的含义，包饺子“和面”又有和和美美的寓意，擀出来的饺子皮圆圆的，又有着团团圆圆的寓意。
NO.2.汤圆
冬至美食
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冬至吃汤圆也是我国的传统习俗，在江南一带尤为盛行，在宋朝江南就有冬至吃汤圆的习俗。汤圆又叫汤团，冬至吃汤团就叫冬至团。汤圆象征着团圆美满，在冬至这天吃汤圆寓意着一家人团团圆圆。
NO.3.糍粑
冬至美食
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在南方的某些的地方糍粑也是冬至的饮食传统，相传冬至吃糍粑有一种说法是为了祭拜牛神，在古代劳动人民心中牛的地位是很高的，据说当时有一个农夫干活累了，就坐在地里吃糍粑，牛看见了就觉得自己默默付出没有回报，就在一边流泪。也许是这个农夫懂了牛的意思，就把糍粑分给了牛一点，牛吃完以后非常高兴，又卖力的耕地了。后来，人们就用糍粑来祭拜牛神。
NO.4.羊肉汤
冬至美食
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因为羊肉含有大量的热量，能给人的身体提供能量去抵抗寒冷的冬天，羊肉的味道也非常的鲜美。且它本身也寓意着平安顺遂，吃羊肉汤也是期盼着来年有个好兆头。所以在冬至这一天，人们就将吃羊肉作为习俗流传了下来。

Answer 2

在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。
第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。
第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。
第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。本回答被网友采纳