杷樵开的花有什么用途？

Question

如题所述

Answer 1

1、化痰消痞：芭蕉花味甘、微辛，性凉，有化痰消痞的作用，对胃脘胀满、反酸反胃、痰湿蕴积等症状有一定的缓解作用。
2、散瘀止痛：芭蕉花还有散瘀止痛的作用，对于经行不畅引起的痛经，血行不畅导致的栓塞，心肌供血不足引起的心痛等症状有缓解效果。
3、润肠通便：芭蕉花性凉，具有滑利效果，便秘者常吃芭蕉花可起到润肠通便的作用。
4、提高心脏功能：芭蕉花中含有氨基酸、多糖等物质，被人体吸收后可直接作用在心脏，促进心脏收缩，提高心脏功能，对心律不齐、心肌缺血等有一定的预防作用。

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂;苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，具有独特的鲜甜味。
芭蕉花可炒、蒸、炖等。在烹饪前，要先去涩味。一般是先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，但这种做法会使芭蕉花颜色和形状不太美观。所以本案采取的办法是焯水后，浸泡在冷水中多放几个小时，多清洗几遍，其色泽、香味保存较好。
芭蕉花除了可以炒水豆豉、腊肉、腊肠、韭菜，还可以炖排骨、煮红烧肉，煮牛肚等。
芭蕉花的多层苞少也不要丢弃，去除最外层老的外，内里稍嫩的的也可以作食。