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介绍家乡的一种小吃
介绍广东韶关的一种小吃
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推荐答案 2010-05-18
爆炒山坑螺
到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形,如小手指大小,每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细,先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养,以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料,炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜,其实就是猪肚做的,但鲜香酥嫩,韶关人非常爱吃,常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当地冰凉的井水浸)的方法,将猪肚煮得很透,加上好的佐料,烧成后香郁肉甜,风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的,所以只有去龙归才有吃到最正宗的。
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其他回答
第1个回答 2019-12-24
白毛茶:是中国特种名茶之一。乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除腻去渍和防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功能而著称。“白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。韶关市的仁化、乐昌是“白毛尖茶”的主要产地。
第2个回答 2019-10-04
想要我写!放屁
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介绍家乡的一种小吃
答:
1、臭豆腐
,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方称臭干子。其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃;2、
糖油粑粑
,是湖南长沙市的汉族传统名吃,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不...
你的
家乡
都有哪些特色
小吃
?
答:
1,
冻梨
清凉香甜,是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜,非常好吃。……但是,当把梨子冻起来以后,它的外观和口味会发生非常大的变化。……原本脆甜的口感会变得软糯和香甜,吃起来独具特色。……再加上梨子解冻之后的清凉感觉,吃起来具有独特的口味。……这种美食只有我的家乡才有。堪称独具特...
家乡的小吃
有哪些?
答:
家乡小吃有如下:
一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷
。大良野鸡卷别称“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。二、顺德美食之均安蒸猪。均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质,虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸,用蒸化去...
你的
家乡
有哪些美味
的美食小吃
?
答:
奶豆腐是蒙古族游牧民族的特色美食
,10斤多牛奶才可以做1斤奶豆腐,形状类似于我们的豆腐但是并不是豆子制品,因形状相似故取名为奶豆腐,纯正的是有一些微微的酸味,有的加了一些糖,就会微微有一点甜味。纯纯的奶香气。蒙古族的人们特别喜爱,可以泡在奶茶里,也可以出门当粮食,既是饮品又充饥,还...
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