通常在吃螃蟹的时候，一般都是食用它的螃蟹肉以及蟹黄这些地方，不过这些地方虽然营养价值较高，但是与此同时它们却也含有较高的胆固醇物质。
所以如果经常大量毫无节制的吃螃蟹，那么就会导致摄入的胆固醇物质增加，它们在血液当中不断堆积，就很容易发展成硬化斑块，进而慢慢让血管变的越来越窄，最后就会形成十分危险的血栓问题。
就会导致出现心血管疾病的风险大大增加。哪怕本身没有患有心血管疾病问题，但是如果体内的血脂、血压等水平不是稳定或是不处于健康范围，那么对于螃蟹还是适量食用。
扩展资料：
食用禁忌
1、不吃死蟹，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。
2、不吃隔夜蟹，螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜 的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。
3、不吃生蟹，醉蟹，螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。
参考资料：百度百科--蟹
参考资料：百度百科--螃蟹
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第1个回答 2021-06-04
螃蟹含有丰富的蛋白和维生素.有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列八个不宜。 一、 不宜食用死蟹，会引起过敏性食物中毒；会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，死蟹不能食用，弃之勿惜。注意鉴别质量，新鲜活蟹的背壳里青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部洁白，蟹脚硬而结实，将蟹仰放腹部朝天时，蟹能迅速翻正爬行。而垂死的蟹背壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。 二、 不宜食用生蟹：食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 三、 不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。 四、 不宜乱嚼一气：吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。内有污沙；二要消除蟹肠，三要清除蟹心.四要清除蟹腮，。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。 五、 不宜食之太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏 15克，配生姜 5－6片，加水煎服。 六、 不宜与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。 七、 不宜与柿同食：蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹
第2个回答 2014-04-25
螃蟹含有丰富的蛋白和维生素.有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列八个不宜。 一、 不宜食用死蟹，会引起过敏性食物中毒；会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，死蟹不能食用，弃之勿惜。注意鉴别质量，新鲜活蟹的背壳里青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部洁白，蟹脚硬而结实，将蟹仰放腹部朝天时，蟹能迅速翻正爬行。而垂死的蟹背壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。 二、 不宜食用生蟹：食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 三、 不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。 四、 不宜乱嚼一气：吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。内有污沙；二要消除蟹肠，三要清除蟹心.四要清除蟹腮，。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。 五、 不宜食之太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏 15克，配生姜 5－6片，加水煎服。 六、 不宜与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。 七、 不宜与柿同食：蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。 八、 某些病人不宜食用： 1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧。 2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免使病情加重。 3.蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。 4.体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐，起风疹块。 5.脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况，可用紫苏15克，生姜5片煎服，以止痛、止泻
第3个回答 2020-12-02
螃蟹性寒 大凉 女性 ，尤其是孕产妇、例假期间都不宜吃。
第4个回答 2014-04-26
螃蟹性寒，有清热解毒、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效。 但是吃多了可能会引起腹痛、腹泻，还会导致女性月经增多等等。本回答被提问者采纳
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