桂林有名的土特产的什么？

Question

桂林有名的土特产的什么？

Answer 1

　　荷叶鸭
　　地方传统滋补名菜。采用光鸭、桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶晒干的荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔丁、虾米等做原料，将老鸭下油锅炸至外表金黄，另将原料中的丁块加盐、味精、酱油同炒入味，放入鸭肚中，用荷叶包好，上笼火蒸而成。（必须选用肥嫩鸭子作主料，选用鲜嫩、粉香原料做馅心，用青青荷叶做包裹物，调味适当，火候到家，才能做出风味独特的佳肴。）有荷叶清香，鸭肉滑嫩，馅料多样，口感丰富的特点，并具有养胃生津、固精补气，降胆固醇等功效。

　　桂林三宝
　　熟悉桂林的人都知道，桂林有三宝：即三花酒、豆腐乳、辣椒酱。桂林三宝之头宝要数三花酒。桂林三花酒是中国米香型酒类的代表。

　　桂林灵川狗肉
　　来就有“狗肉烹，佛跳墙，狗肉滚三塔，神仙站不稳”之说。

　　灵川狗肉还有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。

　　阳朔啤酒鱼
　　是由桂林传统莱“黄焖鱼”改良而成的。当年阳朔的大排档以卖阳朔黄焖漓江鱼出名，其中有一摊主偶尔把啤酒当料酒倒入正在焖的鱼祸中，鱼熟后香气四溢、口味鲜甜、质地爽嫩，成为此大排档的招牌菜，后阳朔各摊主纷纷仿效，使之成为阳朔的一道传统名菜。此菜可采用漓江鲤鱼、鲣鱼、乌草鱼、剑骨鱼等野生鱼制作。

Answer 2

三花酒，辣椒酱，豆腐乳，米粉，四塘马蹄，沙田柚，荔浦芋头，桂花糕

Answer 3

阳朔的沙田柚就是一种很有名的土特产了， 阳朔粽子，四塘马蹄，荔浦芋头这些很盛行，此外还有桂林三宝：豆腐乳，三花酒，辣椒酱；桂林灵川狗肉还有“天下第一美味”之誉。

Answer 4

桂林有很多名产沙田柚果大形美，肉质清香，驰名中外；夏橙品质优良，色鲜味美，且成熟早，很畅销；罗汉果乃“医疗保健之良药，清凉饮料之佳品”，被誉为“东方神果”；白果产量大，占全国的三分之一，质量居全国之首；月柿色泽金黄，肉甜味香，畅销澳、港和东南亚地区；荔浦芋桂林明清古建筑个大味香，享誉京城；三花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉为“桂林三宝”；桂林米粉配料芳香，味道鲜美，尤以冬季上市的马肉米粉最受称赞；此外还有马蹄、荷花鱼、腐竹等名优土特产。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/7304.htm

Answer 5

桂林有名的特产是比较多的，如：桂林三宝、桂林恭城油茶……

给您介绍一下桂林各大美食：

桂林汤圆 、桂林马蹄糕 、 阳朔莫老手工龙须面 、 阳朔粽子 、 桂林尼姑素面 、 莲藕黄豆炖排骨 、 荷叶鸭 、 牛肉炒杂菌 、 扒白菇 、 九雀下蛋 、 柚子皮酿 、 爆米花 、 巨峰葡萄 、 豆皮肉卷 、 橘瓣鱼丸 、阳朔玉竹煮牛肉 、奉化芋头 、 桂林小吃－水糍粑 、 桂林马打滚 、 柿子草菇 、 鸳鸯戏飞龙 、恭城甜酒 、 菊花鲈鱼 、百花辽参 、 麒麟鳜鱼 、 水晶块 、 糖醋咕噜肉 、 拔丝芋头 、桂林特色菜之—炒田螺 、方竹笋烧肉