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一般炒菜放多少油?
如果怕胖呢?
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推荐答案 推荐于2017-11-23
有人认为,炒菜时油放得越多越好。其实,这不科学。油类的主要成分是脂肪,炒菜时油过多会使菜的表面被一层脂肪包围,食后肠胃内的消化液不能完全同食物接触,也就不利于食物的消化吸收,有时还会引起腹泻。另外,在烹调时用油过多,其它的调味品就不易渗透到食物的内部,也影响了食物的味道。因此,炒菜时放油要适量。
中国营养学会公布的“中国居民平衡膳食宝塔”中推荐:油脂类每天不超过25克。
分析认为,炒菜时油放得太多无益健康。经过化验,无论是菜籽油、茶油、麻油、豆油还是花生油,其主要成分都是脂肪,而且脂肪含量都在90%以上。食用油用量过大,不仅会影响食品的味道,还会影响到人体对食物的吸收。长年吃脂肪过高的菜肴,对心脑血管极其不利,还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。
专家建议,一些炒菜喜欢多放油的家庭可以通过多吃炖、焯和凉拌菜,逐渐过渡到正常的食用油摄入量。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-03-22
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2006-11-21
说实话,炒青菜时多放一些油,菜的口味要好得多,同样的,炒菜时油放得多,口味要好一些.不过为了身体健康,还是少放油为好.
第3个回答 2006-11-22
蔬菜还是多加油快速爆炒比较好。
这样,短时高温,脂溶性维生素损耗减少,利用率高。
人体吸收更多营养成分
第4个回答 2006-11-21
我感觉按你的口味来放油,怕胖还是少放油好
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1. 炒菜时,
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。这意味着在一日三餐中,平均每餐应该使用大约10克油。2. 一个满瓷调羹的烹调油大约含有15克。因此,对于三口之家,每天的烹调油总量应控制在90克以内。3. 如果在早餐没有使用烹调油,中晚餐可以各增加45克的烹调油。在炒三个菜的情况下,每个...
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中国营养学会推荐每人每天的烹调油25~30克
,一日三餐平均每餐10克。满满的一瓷调羹烹调油约有15克。三口之家,日限烹调油90克。如果早餐没有用烹调油,中晚餐可以各用烹调油45克,如果炒三个菜,每个菜用一瓷调羹烹调油(15克)。一瓷调羹烹调油也可以做出美味菜肴,可以自己摸索,比如有的菜用蒸...
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的时候应该怎么
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