岩茶主要出产在福建,武夷山是中国名茶之一,也是福建地区最有代表性的地方,名茶它以独特的韵味和醇厚的滋味而著称,是人们品尝时最喜欢的一种茶叶,但好茶是三分茶,七分泡,想品尝岩茶的真正滋味,就要提前了解它的正确泡法。
岩茶如何冲泡
1、选择合适茶具
冲泡岩茶的时候一定要给他选择合适的茶具,这种茶适合用出水块的盖板来冲泡,可以选择紫砂盖碗,也可以选择白瓷盖碗,其中白瓷盖碗的传热性强,而且物美价廉,是人们冲泡岩茶的首选茶具。
2、好水配好茶
好水泡好茶是泡茶人都懂的道理,想要让泡好的岩茶好喝一定要给它准备合适的水,这种茶特别适合用山泉水或者纯净的河水深井水来冲泡,不适合用家中的自来水冲泡,因为家中自来水硬度比较大,会影响茶汤泡好以后的口感和香气。
3、冲泡技巧
岩茶冲泡的时候,准备好茶具和水以后,要先把水倒在茶具中,把茶具清洗一下,然后再取5克盐茶直接放在茶具里,取95度左右的开水,从高处直接冲入的盖碗中,让茶叶随着水的注入而不断翻滚均匀受热,三十秒以后就能泡出好喝的茶汤。
4、浸泡时间
岩茶在冲泡的时候浸泡时间也有一定的讲究,第1次冲水时,一定要在30秒以内取出茶汤以后,每增加一泡就要适当增加它的浸泡时间,第2泡可以在一分钟左右出汤,第3泡则要在二分钟左右出汤,这样能让岩茶口感更好,能让人们更好的品尝到岩茶的层次感。
今天为大家介绍了岩茶的泡法,让大家学会了岩茶怎么冲泡才好喝,今后大家再品茶时就可以按上面介绍的正确方法去冲泡岩茶,能用它冲泡出色香味俱全的茶汤也能品尝到醇厚的滋味。