酸菜油渣馅饺子好吃的调馅方法如下：
主料：东北酸菜250克、油渣适量。
辅料：盐1克、葱花适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、蚝油适量、十三香适量、酱油适量、香油适量、花椒油适量、色拉油适量。
1、油渣用炒锅稍微煸炒一下，让凝固的部分融化即可。
2、酸菜切碎。
3、切葱花和姜末，和切好的酸菜、油渣一起放入盆中。
4、加适量盐、鸡精、味精、蚝油、十三香、酱油搅拌均匀。
5、加香油、花椒油和少量色拉油拌匀，饺子馅儿就做好了。
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酸菜油渣馅饺子好吃的调馅方法如下：
主料：东北酸菜250克、油渣适量。
辅料：盐1克、葱花适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、蚝油适量、十三香适量、酱油适量、香油适量、花椒油适量、色拉油适量。
1、油渣用炒锅稍微煸炒一下，让凝固的部分融化即可。
2、酸菜切碎。
3、切葱花和姜末，和切好的酸菜、油渣一起放入盆中。
4、加适量盐、鸡精、味精、蚝油、十三香、酱油搅拌均匀。
5、加香油、花椒油和少量色拉油拌匀，饺子馅儿就做好了。