冬至云南吃什么

Question

如题所述

Answer 1

云南冬至吃吃汤圆、吃糍粑、吃羊肉、吃馄饨和吃腊味。

1、吃汤圆

冬至，云南人吃汤圆，一碗四个，分别象征着“福禄寿喜”，吃四喜汤圆沾喜气。除了四喜汤圆，豆面汤圆在云南也很受人们喜爱，在煮熟的汤圆上撒上细腻的熟黄豆粉，口感丰富，细腻甜糯。

2、吃糍粑

在云南，除了汤圆，冬至传统美食还以糍粑为盛。冬至吃糍粑，或煎或烤，外酥里嫩、软糯拉丝，蘸上白糖，咬一口甜津津、香喷喷。

3、吃羊肉

羊肉以味甘而不腻、性温而不燥，成为冬天最佳食物，羊肉有很多种吃法，涮着吃、烤着吃、煎着吃、炒着吃，但在云南多地，人们还是喜欢炖着吃。

4、吃馄饨

在昆明、曲靖、玉溪、大理等地，冬至节令还吃昆。这和北方地区的风俗一脉相承，北方有“冬至纯夏至面”的习俗。

5、吃腊味

冬至这天，按传统习俗，滇中地区居民家，全家人在祭祖之余，都会准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。