在云南西南的高山峡谷地带,如风清、普洱、勐海、临沧、澜沧江、两根河等地区,滇红茶因其生产原料的差异,可分为多个类别,下面详细介绍滇红茶的类型和特点。
滇红金针
又名滇红金针,其茶芽精致且色泽亮丽,品质较高,性价比相对较好,被誉为“优秀”。
滇红松针
与滇红金针类似,但价格较低,品质略逊,其中以凤庆生产的产品质量最为显著。
滇红金芽
由金黄色直芽或稍弯曲芽制成,品质高,与凤庆产品相比,同样在相同价位上表现出色。
滇红金蜗牛、海螺
采摘一芽一叶、一芽二叶等原料精制而成,因其形状如螺,在市场上享有较高声誉。
滇红金
以单芽茶叶精制,有丝绸般的外观,亦称黄金滇红。
野生茶滇红
色泽黑亮,等级不一,虽属野生,但工艺特殊。购买时需注意其特殊工艺的区别。
特色滇红
高级滇红以丰满外形和黑金色泽著称,茶汤醇厚,香气持久,是滇红中的珍品。
双滇红
外形紧实,色泽黑润,香气持久,味道浓厚,回味悠长。
三滇红
尽管形状不甚丰满,但带有兰花香气,适合下午茶时光。
1938年,由黎佛先生领导的勐海茶厂开始了红茶的研制,他预见了红茶的广阔前景,并建议国家部门派专家来试验。
1940年,茶厂开始引进茶叶加工技术和设备,生产出与大吉岭、祁门红茶媲美的红茶产品,并在国际市场上受到好评。