汕头普洱茶市场未受“致癌说”影响出现波动

Question

如题所述

Answer 1

近期，有关“普洱茶致癌”的网络传言引发热议，尽管在微博上引起了大量转发，但在汕头的茶市，这一消息并未引起显著的市场波动。茶客们对此表现出了冷静和理性，他们对传言持怀疑态度，继续购买和消费普洱茶。

市茶文化学会常务副会长陈升林澄清，普洱茶在制作过程中，遵循标准工艺，通常不会产生大量黄曲霉素。发酵过程中的菌群对茶的香味至关重要，这些菌群都是有益的，而非有害的黄曲霉菌。只有在极少数严重受潮霉变的普洱茶中，才可能含有微量黄曲霉素，但其致癌风险尚无科学依据。

本地茶叶市场的商家，如大益茶授权经销商佳益茶业的王先生，指出普洱茶在汕头的普及和消费者认知度都很高。他引用实例说明，尽管普洱茶消费量大，但并未出现癌症高发的报道，这表明消费者对此类传言有独立判断。

在采访消费者时，大部分人都表示对“普洱致癌”说法持怀疑态度，他们更关注茶叶的质量和保健功效。购买时，市民们更倾向于关注厂家、品牌、质量和包装等信息，表明他们对茶品安全更加谨慎。

对于如何正确购买和保存普洱茶，经营者陈先生给出了建议：首先，要检查茶饼表面有无霉变迹象；其次，通过闻香判断是否有异味。普洱茶应储存在通风、阴凉、干燥、无异味的环境中，春季尤其要注意防潮。如果发现茶饼表面出现白色霉点，可轻轻擦拭后用牛皮纸包好置于通风处晾干；若发现茶汤有霉味或严重变质，应立即停止饮用。