因其营养丰富、清香爽口、味道鲜美，被誉为蘑菇之王，蘑菇皇后和蔬菜之冠并且是山珍。香菇营养价值丰富，受到很多人的喜爱。那么，吃香菇对女性有什么好处呢？
女性吃蘑菇的好处
皮肤保养
香菇富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能促进血液循环和皮肤细胞代谢，抑制黑色素生成，保持皮肤年轻、红润、无皱纹。
减肥
香菇中的膳食纤维有助于增加肠壁的蠕动，帮助清除体内的废渣，缩短有害物质在体内的停留时间，改善和预防便秘症状。同时还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。
提高免疫功能。
香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性。
防止早衰
香菇水提取物具有清除过氧化氢和清除体内过氧化氢的作用。
蘑菇怎么吃？
蘑菇汤
蘑菇和豆腐一起吃，是难得的美味。富含蘑菇纤维素，豆腐富含大豆蛋白和异黄酮。女人多吃这道菜，皮肤嫩，更好看，更年轻！而且都是低脂食品，减肥期间的首选。
食材：香菇、豆腐、姜、花椒、水淀粉、酱油、油、盐。
步骤：
1.香菇切片，姜切丝备用；
2.锅中加入适量水，用刀将豆腐切成小块，然后放入香菇片和姜丝烧开；
3.加入适量盐调味，撒点胡椒粉，水淀粉勾芡。喜欢香菜的话可以撒点香菜~
炒枸杞蘑菇
材料：鲜蘑菇80克、泡发银耳50克、枸杞子20克。
调料：低钠盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙，香油1茶匙。
练习：
1.鲜菇焯水后，放入煎锅中略煎。
2.加入银耳和枸杞炒熟。
3.最后加入调味料拌匀。
油炸蘑菇和芦笋
材料：芹菜100克、鲜菇100克、芦笋80克、大蒜20克。
调料：低钠盐1/2茶匙，胡椒粉1/6茶匙，米酒1/2茶匙，香油1茶匙。
练习：
1.芹菜洗净切段，鲜菇洗净切丝，芦笋洗净切段。
2.将大蒜捣碎，用适量色拉油炒香，放入蘑菇翻炒，再放入芦笋翻炒。
3.最后加入调料、芹菜和少许水，翻炒至熟。
可见女性吃香菇还是有很多好处的，但是对于很多有高血脂、高血压、糖尿病的朋友来说，过量食用香菇会引起头晕、恶心、呕吐，所以可以这些人不能吃香菇。
香菇，惜鲁的坚持。
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