gb/t20822是什么标准的酒

Question

如题所述

Answer 1

GBT20822这个标准号属于固液结合法白酒（食用酒精勾兑）。固液法白酒是用固态法白酒（不低于30%）和液态法白酒勾调而成的白酒。
固态法白酒以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖 化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产 生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒是以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是：GBT20821、GBT20822。纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GBT10781、GBT26760、GBT14867、GBT16289、GBT20823、GBT20824、GBT20825。