【主料】
1人份高筋面粉260克鸡蛋100克白糖40克黄油60克牛奶70克
【辅料】
酵母(干)3克橙子2个
步骤1
第一步就是把橙子的外皮刨下来，注意不要刨进去白色的部分
步骤2
加入高筋粉和砂糖，先不要放酵母
步骤3
然后加入所有的液体，开始揉面
步骤4
等到成团了之后加入3g酵母，继续揉面
步骤5
使劲揉搓并摔打，假如是用黄油的话可以这时候加入黄油了，我用的是植物油，不用后加入
步骤6
一直到能拉出来超级大片半透明的薄膜了为止
步骤7
放到一边去发酵到2倍大小
步骤8
分割成均匀的小剂子，我的是45g一个，就6个模具，需要做两批
步骤9
然后就是好玩的塑型环节，小剂子揉好了之后整理成为一头大一头小的形状
步骤10
在大头的地方打一个中心的洞，周围面团要差不多均匀厚度
步骤11
尖的一头从洞里面翻转上来，整理好了之后放到模具里面
步骤12
放到烤箱里面二次发酵
步骤13
发酵好了之后表面刷上鸡蛋液
步骤14
放进预热好的烤箱，165度上下火中间层，10-15分钟即可！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考