第1个回答 2021-03-05
据了解，奶酪棒只是再制干酪，与奶酪的营养价值还是有些差距。在奶酪的选择上，应选择高钙低钠的，即每100克奶酪里面，钠含量低于300毫克，钙含量高于钠含量的，这样孩子才能摄取高钙低盐。
从一些奶酪棒的配料表中可以看到，大多数排名第一的是水，其次才是干酪，一些品牌甚至添加了很多添加剂，用来增稠、防腐和调味等，而奶酪的配料表中大都只有干酪和食用盐。从营养成分表来看，某些品牌奶酪棒的钙含量明显低于钠含量，且钠含量超过300mg。对于奶酪棒来说，钙含量虽有，但不多；有干酪成分，但达不到好的补钙效果。 缺钙就补钙不缺钙就正常饮食 就目前孩子圈风靡的“奶酪棒”现象，河南省中医药大学第一附属医院、河南省中西医结合儿童医院博士冯斌称，奶酪棒当零食可以，但也不宜多吃，用它来补钙就没必要了。 如果为了维持体内的钙含量，适当吃点奶酪是可行的。从营养角度看，奶酪的确是一个非常有益的食品，其独特的发酵过程使部分营养素的吸收率可达96%～98%。奶酪具有补钙、保护眼睛、皮肤、牙齿和维持肠道菌群平衡的功效。但奶酪中蛋白质和脂肪都比较多，每次吃20克左右较适宜，多吃容易使人发胖。