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糯米粉和马铃薯淀粉一样吗
如题所述
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推荐答案 2022-12-26
不一样,二者是不同的东西,区别如下:1、原材料不同,糯米粉就是用糯米浸泡水磨制成的。而淀粉的种类有很多种,常见的有玉米淀粉,绿豆淀粉、马铃薯淀粉等。马铃薯淀粉就是马铃薯磨制的。
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其他回答
第1个回答 2023-01-04
不一样的,糯米比较糯,整出来呈现稍微透明,马铃薯会比较粘,希望可以帮到你
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糯米粉和淀粉一样吗
答:
糯米粉和淀粉一样吗
不一样
,两者是不同的东西。糯米粉,就是用糯米浸泡水后磨制成的。而淀粉的种类很多,有玉米淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉等,它们的原料分别为玉米、绿豆、马铃薯。糯米粉和淀粉 糯米粉通常被用来制作糍粑、元宵、糯米饼、雪媚娘等等的点心。淀粉一般在烹饪过程中用来勾芡调汁,也多用来...
糯米粉和淀粉一样吗
?
答:
不是,糯米粉是糯米做的
。是制作糕点、汤圆等食品的主食。淀粉又称芡实,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。可以让酱料覆盖所有原料,可以让肉变嫩,也可以让汤变浓。
糯米粉和淀粉
有什么区别?
答:
1. 糯米粉与淀粉不是同一种物质
。糯米粉是由糯米加工而成,主要用于制作糕点、汤圆等食品。2. 淀粉,也称为芡实,是一类碳水化合物,主要来源于绿豆、木薯、红薯、马铃薯、小麦、荸荠、莲藕和玉米等多种植物。3. 淀粉在烹饪中扮演重要角色,它能使酱料均匀覆盖在食材上,使肉类变得更加嫩滑,同时也能...
糯米粉
,
淀粉
哪个粘性好
答:
糯米粉
其实就是
淀粉
,它属于支链淀粉,我们通常说的淀粉时直链淀粉,粘性很小,而支链淀粉的粘性较强,支链淀粉比较不容易吸收,不过它储存的能量比直链的多
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