燃烧的三要素是可燃物、助燃物、着火源。
1、可燃物:指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧反应的物质。可燃物中有一些物品,遇到明火特别容易燃烧,称为易燃物品。
2、助燃物:能帮助和支持可燃物质燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质。
3、着火源:指供给可燃物与助燃剂发生燃烧反应能量的来源。
燃烧的形成
在燃烧过程中,燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行着动量、热量和质量传递,形成火焰这种有多组分浓度梯度和不等温两相流动的复杂结构。
火焰内部的这些传递借层流分子转移或湍流微团转移来实现,工业燃烧装置屮则以湍流微团转移为主。探索燃烧室内的速度、浓度、温度分布的规律以及它们之间的相互影响是从流体力学角度研究燃烧过程的重要内容。由于燃烧过程的复杂性,实验技术是探讨燃烧工程的主要手段。