色泽金黄,香酥可口,寓意美好的食物有哪些?

如题所述

芝麻球,有些地方又叫麻园、麻球、煎堆这些,其色泽诱人,外观设计丰腴。轻咬一口,外皮酥香,红豆馅软糯香甜。芝麻球喻意阖家团圆甜美,因此常常出现在了中秋团圆宴会上。今日简单地的芝麻球作法,比较简单,按这方法做出来的芝麻球,就算晾凉后,吃起来都是酥酥松脆,并不是软软的,特别好吃。自己喜欢的各位朋友赶快自己动手做吧,一点点食物就可以做一盘,比买得性价比高得多~

【芝麻球】

食物:粘米粉140克、糯米粉35克、白砂糖30克、发酵粉1克、芝麻适当、红豆馅适当。作法:取一个空碗,倒进白砂糖,随后添加110mL左右沸水,充足拌匀,让白砂糖彻底溶化。把粘米粉、糯米粉、发酵粉倒进盆里拌匀。把白糖水慢慢倒进盆里,拌匀。合成软硬度,表面光洁面团,随后静放15min。揪1一小块面糊揉圆,随后揉成小盘子状,往里放进1勺红豆馅,把口收严,随后再度揉圆。把包裹馅面团放进芝麻中滚两下,让表层沾有芝麻,一定要用手轻轻地把芝麻捏住实一些。出锅,放进适量油,烧沸50来度时,把芝麻球放进锅里,全过程开文火炸至金黄。

留意在炸的过程当中,要轻轻地滚动并且用漏勺轻按芝麻球几回,直至芝麻球全都飘起,容积慢慢变大,表层金黄色成熟时捞起来。捞起来后,放进厨房吸油纸上,把表层的油份吸走,启动就可以。添加发酵粉,能让芝麻球膨松得很好,介意的各位朋友能够没放。喜欢甜一点的,能够再好放一点糖。要是没有糯米粉,那么就全放粘米粉。揉面时,水量至关重要,假如面糊过软,会使炸好的芝麻球坍塌,水配很少,面糊偏硬,又使炸好的面糊不足膨松,所以一定要软硬度哦。芝麻球下锅时,温度不要太高,全过程中小火,那样芝麻球才会慢慢的彭大,假如一次炸用不完,再炸第二次时,把火关闭,让温度降下去一些再倒入芝麻球逐渐炸至金黄。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-09-21
金黄糯米糕,麻团,芝麻球,粽子这几种食物他们的寓意都特别的好,并且香脆可口。
第2个回答  2022-09-21
香酥饼,麻团寓意着团团圆圆,这些食物色泽是金黄色的,而且味道特别好,寓意也很美好。
第3个回答  2022-09-21
麻团,麻球,炸鲜奶,黄金玉米烙,这些食物色泽非常的好看,特别的好吃,而且特别有营养。
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