第1个回答 2020-02-10
氨基酸带负电,存在于溶液中等电点：如果调节溶液的PH值使得其中的氨基酸呈电中性,我们把这个PH值称为氨基酸的等电点：PI.PI是氨基酸的重要常数之一,它的意义在于,物质在PI处的溶解度最小,是分离纯化物质的重要手段.等电点的计算：对于所有的R基团不解离的氨基酸而言（即解离只发生在α-羧基和α-氨基上）,计算起来非常简单：PI＝（PK1’+PK2’）/2若是碰到R基团也解离的,氨基酸就有了多级解离,这个公式就不好用了,比如Lys、Glu、Cys等.aa
Cys
Asp
Glu
Lys
His
ArgPK’α-羧基
1.71
2.69
2.19
2.18
1.82
2.19PK’α-氨基
8.33
9.82
9.67
8.95
9.17
9.04PK’-R-基团
10.78（-SH）
3.86（β-COOH）
4.25（γ-
COOH）
10.53（ε-NH2）
6（咪唑基）
12.48（胍基）在这种情况下可以按下面的步骤来计算：
由PK’值判断解离顺序,总是PK1’<
PK2’<
PK3’<
…,即谁的PK’值小,谁就先解离.
按照解离顺序正确写出解离方程式：简式,注意解离基团的正确写法.
找出呈电中性的物质,其左右PK’值的平均值就是氨基酸的等电点：PI＝（PK左’+PK右’）/2以Lys为例：在黑板上用简式演示等电点的测定：等电聚焦法：这是一种特殊的电泳,其载体上铺有连续的PH梯度的缓冲液,然后将氨基酸点样,只要该处的PH与氨基酸的PI不同,则氨基酸就会带电,PH值>PI时,aa带-电；PH值