松鼠桂鱼和番茄鲈鱼的区别

Question

如题所述

Answer 1

首先鲈鱼和桂鱼是不同类别的两种鱼，市场上常见的鲈鱼体重一般在0.4-1千克之间，是一种体型比较小的的鱼。常见的桂鱼体型则会稍微大一些，它们的体重最大可以达到5千克。
其次做法也完全不同。松鼠桂鱼是要先将桂鱼油炸，然后将番茄酱和调味汁淋在鱼上完成，而番茄鲈鱼是将稍微过油的鲈鱼放进番茄酱汁里慢火煮炖出来完成的，两者差别很大。