第1个回答 2021-12-05
鲜羊奶是冷藏鲜奶,加热时只需放入热水(70℃-80℃)中温热,或将奶瓶盖子打开后放入微波炉中40S~60S左右即可饮用。 外锅装热水,内锅装羊奶,隔水加热,温度不宜过高。 如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。 接一些热水,加热时只需将奶盒直接放入热水(70℃-80℃)中温热,摸着温手后取出饮用。 将奶盒剪开,羊奶倒入碗内或微波炉专用器皿中,微波约40s后饮用,加热后的温度以温暖为宜。 醇鲜然羊大师提醒大家要注意,羊奶加热后,应趁温热及时饮用。可以在喝前加入糖或蜂蜜调味,但不要把热羊奶长时间放置,新鲜度容易被破坏,饮用之后易产生不适感。大家尽量即饮即热。 喜欢喝温热的羊奶的伙伴们一定要注意,冷羊奶可以把羊奶加热,不过要选择正确的加热方法,否则羊奶在加热过程中会流失很多营养!
第2个回答 2021-12-06
1、不直接加热
鲜羊奶鲜羊奶｜经过巴氏杀菌处理的羊奶
加热方法：
市售鲜羊奶一般是盒装羊奶，此类鲜羊奶经过巴氏杀菌消毒处理，可以直接饮用。
鲜羊奶是冷藏鲜奶，加热时只需放入热水（70℃-80℃）中温热，或将奶盒开口后放入微波炉中40S左右即可饮用。
2、不高温蒸煮
隔水加热
煮鲜羊奶时，最好是用隔水锅或双层锅来煮。
外锅装水，内锅装羊奶，隔水加热，温度不宜过高。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值，因此从营养学角度上说，更建议饮用巴氏杀菌的鲜羊奶。
3、不长时间放置
即热即饮
羊奶温热不仅能够促进营养价值的吸收，更对人体肠胃有益。
羊奶加热后，应趁温热及时饮用，不要把羊奶装在保温瓶中长时间放置，会导致细菌繁衍，甚至加速羊奶变质，饮用之后易产生不适感。
4、如何加糖
羊奶晾至温热再加糖
乳品中加糖在一起加热，其中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
糖基赖氨酸不仅不会被人体消化吸收，食用会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
拓展小知识
“糖基赖氨酸怎么产生”
糖基赖氨酸的生成必须是糖精钠与赖氨酸在高温的情况下才会生成，高温是一个必要条件。
也就是说而羊奶与糖在没有达到高温的情况下无法生成糖基赖氨酸，所以羊奶温热后加糖不会产生毒性。
第3个回答 2021-12-06
鲜羊奶是冷藏鲜奶,加热时只需放入热水(70℃-80℃)中温热,或将奶瓶盖子打开后放入微波炉中40S~60S左右即可饮用。 外锅装热水,内锅装羊奶,隔水加热,温度不宜过高。 如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。 接一些热水,加热时只需将奶盒直接放入热水(70℃-80℃)中温热,摸着温手后取出饮用。 将奶盒剪开,羊奶倒入碗内或微波炉专用器皿中,微波约40s后饮用,加热后的温度以温暖为宜。 醇鲜然羊大师提醒大家要注意,羊奶加热后,应趁温热及时饮用。可以在喝前加入糖或蜂蜜调味,但不要把热羊奶长时间放置,新鲜度容易被破坏,饮用之后易产生不适感。大家尽量即饮即热。 喜欢喝温热的羊奶的伙伴们一定要注意,冷羊奶可以把羊奶加热
第4个回答 2021-12-05
温热饮用怎么做
1、不直接加热
鲜羊奶鲜羊奶｜经过巴氏杀菌处理的羊奶
加热方法：
市售鲜羊奶一般是盒装羊奶，此类鲜羊奶经过巴氏杀菌消毒处理，可以直接饮用。
鲜羊奶是冷藏鲜奶，加热时只需放入热水（70℃-80℃）中温热，或将奶盒开口后放入微波炉中40S左右即可饮用。
2、不高温蒸煮
隔水加热
煮鲜羊奶时，最好是用隔水锅或双层锅来煮。
外锅装水，内锅装羊奶，隔水加热，温度不宜过高。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值，因此从营养学角度上说，更建议饮用巴氏杀菌的鲜羊奶。
3、不长时间放置
即热即饮
羊奶温热不仅能够促进营养价值的吸收，更对人体肠胃有益。
羊奶加热后，应趁温热及时饮用，不要把羊奶装在保温瓶中长时间放置，会导致细菌繁衍，甚至加速羊奶变质，饮用之后易产生不适感。
4、如何加糖
羊奶晾至温热再加糖
乳品中加糖在一起加热，其中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
糖基赖氨酸不仅不会被人体消化吸收，食用会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
拓展小知识
“糖基赖氨酸怎么产生”
糖基赖氨酸的生成必须是糖精钠与赖氨酸在高温的情况下才会生成，高温是一个必要条件。
也就是说而羊奶与糖在没有达到高温的情况下无法生成糖基赖氨酸，所以羊奶温热后加糖不会产生毒性。