新疆的冬枣最好吃,因为新疆特有的光热资源,这里出产的冬枣甜度和口感都和内地产区有很大差距的,但因为运输物流条件有限,在内地的市场上很少能见到出产自新疆的冬枣。
冬枣现在的产区有山东沾化,河北沧州黄骅一带,还有陕西大荔,新疆也有小面积种植,从栽培方式来说有大棚种植和大田露天种植,知名度以山东沾化最出名,因为那里是冬枣品种的发源地。
介绍
冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。
冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。