饺子馅放哪些配料比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

饺子馅放哪些配料比较好吃，一般都有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、萝卜猪肉馅、香菜牛肉馅、海三鲜馅、芹菜羊肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等等，真的是太多了，都非常的好吃，各有各的特色，主要还得是自己喜欢。

饺子是中国的传统美食，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，像我们北方每到春节，饺子是必不可缺少的美味佳肴，饺子可以用各种各样的配菜做馅，饺子好不好吃主要就是取决于馅，很多人不知道饺子馅放哪些配菜比较好吃，其实这个主要还是得根据自己的口味来选择配料，下面就给大家分享几种我们老家最经常吃的，也是我比较喜欢吃的饺子馅的做法。

首先来说第一种猪肉萝卜馅的做法，也是我们这里最经常做的一种。

一、挑选猪肉

做饺子馅选肉也是很重要的，最好使用里脊肉，里脊肉的颜色非常鲜艳，肉质透明，质地比较紧密，弹性十足，分为外脊和里脊，挨着肋骨皮一下的最好，这部分的肉，肉质鲜嫩，富有弹性，不过就是瘦肉比较多，喜欢吃香一点的，可以单独加一些肥肉会更好。

二、制作步骤

1、食材：猪肉、萝卜、姜、葱、鸡蛋

调料：花椒粉、盐、香油、白糖、蚝油、五香粉、料酒、生抽

2、把猪肉洗干净，用刀剁碎，我喜欢用刀来剁猪肉，虽然比较累，但是用刀剁出来的更好吃，没时间的话就用绞肉机绞。

3、把葱姜洗干净沥水，剁成沫，把剁好的肉放入小盆里，把葱姜末放进去，加入盐、花椒粉、五香粉、料酒、白糖、蚝油、生抽，搅拌一下。

4、再加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，要不停的搅拌，搅拌至上劲，腌制30分钟。

5、萝卜洗干净切丝放盆里 ，加入盐用清水浸泡一下，泡好后找一块稀布，把萝卜丝用稀布包着，拧干水分。

6、拧干后剁碎，放入腌好的肉馅里，滴一点香油，搅拌均匀，根据自己的口味加盐搅拌，静置10分钟，萝卜猪肉饺子馅就做好了。

萝卜猪肉饺子馅的好处：萝卜营养丰富，有清热生津、通气活血、开胃健脾、顺气化痰的功效，吃萝卜还有降血压、软化血管等作用，和猪肉搭配在一起食用，不仅营养丰富，而且鲜美香嫩。

Answer 2

我认为饺子馅可以放一些胡椒粉，五香粉，盐，鸡粉，生抽，蚝油，还可以放一些香菜，葱花姜丝，这些配料用来做饺子馅都非常的好吃

Answer 3

可以放的配料有很多，例如大葱，五香粉，醋，酱油，生抽等等，这些都是提鲜的必备用品，另外在一定程度上还能去除掉肉里面的肉腥味，增加口感。每次不可以放的太多，在需要的时候适当的增加。

Answer 4

饺子馅中可以放一点。葱姜蒜。花椒大料面儿。花椒水。岩香粉，老抽。搅拌均匀。如果肉馅儿丑的话，可以适当加一些水。最后放入也可以鸡蛋。

Answer 5

饺子馅里面放生抽，老抽，蚝油，白糖，香油，十三香，白胡椒粉，热油浇上去，打一个鸡蛋清进去搅拌，这样做出来的饺子馅特别鲜美多汁。